奥氏体
austenite (γ)
高温下的面心立方铁，能溶解较多的碳。几乎所有热处理都从这里出发。
ai engineer's view
一次状态重置：把历史组织清空，回到统一初态，后续路径决定最终形态。
铁在高温下的晶体结构是面心立方（FCC），这个状态叫奥氏体。它的关键性质是能溶解相对较多的碳（远多于低温的铁素体）。
热处理的通用套路是：先加热到奥氏体区，把碳都溶进去、把原有组织「抹掉」，然后用不同的冷却方式决定它变成什么。这一步叫「奥氏体化」，相当于给材料做一次状态重置。
奥氏体本身在常温下对碳钢是不稳定的（会转变），但通过加入镍、锰等元素可以让它在室温下也稳定存在——这就是奥氏体不锈钢（如 304）的原理，它无磁、塑性好、耐蚀。
典型量级碳钢中通常需加热到 727 °C 以上（教学示意）